有夢最美 希望相隨 戴忠仁
去年我的生日在日本度過的,
沒有女優相伴,
但有好友相隨,
沒有高粱酒香,
但是美酒滿杯,
沒有美國肋眼,
但有近江和牛,
沒有魚翅乾鮑,
但有生魚壽司,
沒有鋪張重傷,
因為朋友付錢!
會想到舊事重提,是因為歐巴馬近日赴日訪問,結果安倍晉三首相招待他到小野壽司,這新聞讓我唾液分泌不已.完全把TPP議題拋諸腦後.
小野的壽司店「數寄屋橋次郎」(Sukiyabashi Jiro) 僅能容納10人,卻被《米其林指南》(Michelin
Guide)評為三星餐廳,一餐每人低消3萬日元(約九千台幣),而且cash only!
小野二郎八歲入行,他最討厭休假,並以最高標準要求自己、要求學徒,時時觀察客人的用餐狀況微調壽司,確保客人享受到究極美味.為了保護創造壽司的雙手，小野二郎離開店之前都會戴上手套,甚至睡覺時也戴著,歐巴馬未來要再吃到小野二郎的美食機會越來越少,因為小野先生已經高齡八十七歲!
小野說他做夢都會夢到捏壽司,
真巧,
作近我也夢到去銀座吃他捏的壽司,
阿忠(我去年日本行的金主),
你也該夢到了吧?!
