天空中的米其林三顆星

天空中的米其林三顆星

這是第一次在飛機上吃米其林餐，長榮航空的努力值得台灣其他業者效法，

台灣各行業的品質應該要向上提升是刻不容緩之事。

長榮找來林米其林三顆星的日本明星廚師中村元計設計菜單，

連餐具都是向日本的Narumi訂製的。

中村會接這樣的case其實蠻冒險的,因為在飛機上想把料理處理好絕非易事，也因此可看出中村在擺盤上花了很大心思，去程的早餐無論擺盤和滋味都比回程的中餐要高明。

無論如何,長榮求進步是值得肯定的，這樣的菜單如果能在擴大航線實施，就是乘客之福了。